Pro všechny požitkáře a milovníky dobrého jídla připravujeme degustační večer, který bude spojen s párováním vín. Máme připravenou i variantu pro řidiče a další, kteří holdují spíše nealkoholickým nápojům.
Pod taktovkou našeho šéfkuchaře Jakuba Lazara vzniklo šestichodové menu, ve kterém se budou prolínat chutě kvalitních surovin.
Degustační menu bude servírováno v 18 hodin.
- Domácí pečivo, zauzené máslo, libeček
- Ceviche ze pstruha, jablka, ředkvičky, creme fraiche, křen
- Foie grass, brioška, čokoláda, meruňky
- Boršč, červená řepa, kraut salát
- Halibut, bílá fazole, hrášek, máslové veloutté
- Hovězí U.S. Prime, topinambur, cibule
- Žemlovka z croissantů vanilková espuma, sorbet
Cena degustačního menu je 1490 Kč / osoba
K degustačnímu menu si můžete dokoupit vinné párování
- Cava Nanci Carol
- Riesling Johannisberger Schwarzenstein, Mumm 2020
- Viberti Piemonte, Chardonnay
- Satirs Negre, Cuvé
- Grüner Veltliner, Dürnberg 2020
- Los Haroldos Estate, Malbec
- Port wine, Graham´s
Cena vinného párování je 990 Kč / osoba
Lze zakoupit i nevinné (nealko) párování
- Kmínka
- Ananas, řapíkatý celer
- Máta
- Jablka, ostružiny
- Zelí, hrozny
- Celer, tymián
- Mošt, vanilka
Cena nevinného párování je 590 Kč / osoba
Rezervujte si svá místa nejpozději ve čtvrtek na telefonním čísle 724 803 462.
Těšíme se na Vás!
Tým Mlýna vodníka Slámy